50 g di noci sminuzzate
50 g di uvetta2 mele tagliate a pezzettini
3 uova
160 ml di acqua
300 g circa di farina tipo due
una bustina di lievito per dolci
Dunque, prima sbattete le uova. Aggiungete prima l’acqua, poi la farina, poi il lievito ed amalgamate bene gli ingredienti. Aggiungete in ultimo le mele tagliate a pezzetti, le noci sminuzzate ed anche l’uvetta. Impastate ed amalgamate bene tutti gli ingredienti in modo che siano poi distribuiti in modo omogeneo in tutto l’impasto.
Oliate ed infarinate leggermente una teglia per torte (o anche quella del ciambellone come in questo caso), versate l’impasto ed infornate in forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti circa.