VISITE NUTRIZIONALI CENTRO MEDICO COMEDICA Mi potete trovare presso Il Centro medico e diagnostico Comedica – Via Gabelletta, 147 a Terni. Propongo piani alimentari personalizzati cuciti su misura a seconda delle esigenze, delle abitudini e delle condizioni del paziente, per: È anche possibile prenotare una visita per la valutazione della sola composizione corporea tramite bioimpedenziometria (indice di massa corporea, massa...
News & ricette
Qui troverete le mie ricette, le campagne e i progetti che sostengo e gli approfondimenti scientifici su tutti quei temi che mi stanno più a cuore: la ricerca, la prevenzione e le regole di una buona e sana alimentazione.
Dieta e ipertensione arteriosa
Per tenere sotto controllo l’ipertensione arteriosa, è fondamentale mantenere il normopeso, avere uno stile di vita attivo e seguire una corretta alimentazione, sana, bilanciata, varia, con un ridotto apporto di sale e di alimenti ricchi di sodio. RIDURRE L’APPORTO DI SODIO L’Organizzazione Mondiale della Sanità consiglia un consumo di sale pari a circa 5 g al giorno, che corrispondono ad...
Il microbiota umano, ovvero come non sentirsi mai soli
L’organismo umano fin dalla nascita è abitato da una vasta gamma di microrganismi che vivono e colonizzano le superfici corporee esposte e le mucose comunicanti con l’esterno, la totalità di questi microrganismi batteri, funghi, archeobatteri, protozoi e virus, è detta microbiota. L’associazione tra microbiota e ospite umano è un simbiosi, coesistenza frutto di numerosi processi avvenuti nel corso dell’evoluzione, che...
Come utilizzare “Il Portale dei Biologi”
Durante la pandemia, e in particolare durante il primo lockdown di inizio 2020, molti professionisti hanno dovuto modificare il proprio metodo di lavoro. Tra questi anche i Biologi che non potendo più ricevere in studio i propri pazienti hanno iniziato a seguirli attraverso video consulti on line. Ora, a 3 anni da quel momento, è funzionante “Il Portale del Biologi”,...
Torta integrale con mele e noci
50 g di noci sminuzzate50 g di uvetta2 mele tagliate a pezzettini3 uova160 ml di acqua300 g circa di farina tipo dueuna bustina di lievito per dolciDunque, prima sbattete le uova. Aggiungete prima l’acqua, poi la farina, poi il lievito ed amalgamate bene gli ingredienti. Aggiungete in ultimo le mele tagliate a pezzetti, le noci sminuzzate ed anche l’uvetta. Impastate...
Quanto dovrei perdere a settimana/mese?”
Questa é una domanda che mi viene spesso fatta ma alla quale é impossibile rispondere. Possiamo fare una stima in base alla restrizione calorica applicata sul fabbisogno energetico stimato del soggetto. Quando parliamo di stimare risposte basandoci nuovamente su stime l’errore che possiamo fare é alto. Si stima che per bruciare 1 kg di grasso serva un deficit calorico di...