Ingredienti:
350 g di pollo
130 g di riso basmati
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di curry
1 cipolla
1 spicchio di aglio
100 ml di latte
farina q.b
Tagliare il pollo a pezzetti, infarinarlo leggermente, affettare la cipolla, mettere in una pentola con olio, aglio, curry e peperoncino, far insaporire. Sfumare con il latte, coprire e portare a cottura. Nel frattempo lessare il riso e servire accompagnandolo con il pollo.