Ingredienti per 1 piatto di pasta
80 gr pasta integrale
1 broccolo
70 gr formaggio spalmabile (tipo philadelphia light)
pomodorini pachino
aglio
sale (poco!)
olio extravergine di oliva
Innanzi tutto lessare il broccolo al vapore o in acqua bollente. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua con poco sale. Nell’attesa, scaldare il broccolo in una padella con i pachino, un poco di acqua di cottura della pasta, uno spicchio di aglio. Farli scaldare per circa 5 minuti e poi aggiungere il formaggio spalmabile. Mescolare per altri 5 minuti circa. Nel frattempo scolare la pasta e versarla nella padella in cui avrete preparato il condimento. Mescolare bene il tutto e servire aggiungendo un cucchiaio di olio di oliva extravergine.