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Come cucinare i legumi per prevenire gonfiori intestinali
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Come cucinare i legumi per prevenire gonfiori intestinali

I legumi dovrebbero essere la fonte proteica più presente nella nostra alimentazione: il gusto piace praticamente a tutti ma molti ne risentono dal punto di vista del gonfiore intestinale e della cattiva digestione. Ecco quindi qualche strategia per aumentarne la tolleranza. Scegli i legumi decorticati La decorticazione porta alla rimozione di molti componenti, tra cui...