Al contrario di quello che comunemente si può pensare, Kamut non è una varietà di cereale ma il nome commerciale che l’Azienda americana Kamut International ha posto sul comune Grano Khorasan originario dell’Iran e appartenente al genere Triticum. Quindi è frumento (grano) esattamente come, ad esempio, il famoso grano duro usato per la pasta. Comprare...
