CRONO-NUTRIZIONE, non quanto ma quando! Esiste una corrente di pensiero nella scienza dell’alimentazione detta crono-nutrizione, che valuta l’impatto dei nutrienti sulla salute, considerando non solo la qualità e la quantità del cibo, ma anche e soprattutto quando questo viene consumato, basandosi sul principio che uno stesso alimento possa produrre effetti differenti in funzione del momento...
