1. Fai una lista della spesa e rispettala eviterai di comprare alimenti sull’onda della golosità e del marketing 2. Acquista frutta e verdura di stagione, puoi prepararla e conservarla in freezer già porzionata, meno tempo di preparazione meno sprechi 3. preferisci le materie prime: uova, latte, legumi, pasta, riso… Limita i cibi pronti e le...
MARMELLATA: prodotto ottenuto esclusivamente da polpa, purea, succo, estratti acquosi e scorze di agrumi. si può chiamare marmellata quella di arance, mandarini, bergamotto, chinotto, e via dicendo. Il quantitativo minimo di frutta utilizzato deve essere del 20%; quella proveniente dall’endocarpo, ovvero dagli spicchi, deve essere almeno il 7,5%. CONFETTURA: in questo caso si può utilizzare...
