Stevia, eritritolo, saccarina.. insomma, i dolcificanti che non apportano calorie, sono realmente così dannosi per la nostra salute? ATTUALMENTE gli studi che associano i dolcificanti a impatti negativi sulla salute umana sono pochi, troppo pochi per avvalorare questa ipotesi. La maggior parte degli studi cosa dice?1. I dolcificanti acalorici non impattano sulla glicemia (almeno in...
1. Fai una lista della spesa e rispettala eviterai di comprare alimenti sull’onda della golosità e del marketing 2. Acquista frutta e verdura di stagione, puoi prepararla e conservarla in freezer già porzionata, meno tempo di preparazione meno sprechi 3. preferisci le materie prime: uova, latte, legumi, pasta, riso… Limita i cibi pronti e le...
Come non mangiare troppo a Natale/Pasqua/Capodanno” penso sia la frase più googlata del pre-feste. Ogni anno. E ogni anno non ne usciamo sereni. Certo, per tantissime cose sarebbe sufficiente non fare grossi errori alimentari PRIMA di queste feste ma un consiglio in più non fa (quasi) mai male. Ecco quindi un vademecum pratico, non per spiegarvi come...
Ecco alcuni suggerimenti su come ridisegnare in un’ottica più intuitiva l’annosa questione dei BUFFET: Rigettare la mentalità RESTRIZIONE <-> IPERALIMENTAZIONE per sperimentare l’equilibrio sia nei giorni di festa che in quelli normali, darsi il permesso di scegliere cosa mangiare e scegliere di sentirci sazi PIACEVOLMENTE senza subire passivamente la quantità di portate e l’entità delle...
Eccoli: 1. Fai una lista della spesa e rispettala eviterai di comprare alimenti sull’onda della golosità e del marketing 2. Acquista frutta e verdura di stagione, puoi prepararla e conservarla in freezer già porzionata, meno tempo di preparazione meno sprechi 3. Preferisci le materie prime: uova, latte, legumi, pasta, riso… Limita i cibi pronti e...
Questa é una domanda che mi viene spesso fatta ma alla quale é impossibile rispondere. Possiamo fare una stima in base alla restrizione calorica applicata sul fabbisogno energetico stimato del soggetto. Quando parliamo di stimare risposte basandoci nuovamente su stime l’errore che possiamo fare é alto. Si stima che per bruciare 1 kg di grasso...
Moltissime persone hanno l’abitudine di consumare quotidianamente o più volte a settimana la colazione fuori, ma questa abitudine può essere compatibile con un’alimentazione sana? Ecco allora qualche consiglio: La prima regola di una sana alimentazione è “Variare più spesso possibile”, quindi consumare tutti i santi giorni la stessa colazione, che sia a casa o al...
Ci dimentichiamo spesso di bere e non ci accorgiamo che quella voglia di un frutto succoso in realtà spesso è solo sete. Qualche consiglio per aumentarne il consumo: portate sempre con voi una bottiglietta di acqua, lasciandone qualcuna di scorta ad es in ufficio. mettete una sveglia sul cellulare (anche con la vibrazione se siete...
Negli ultimi tempi sto notando un aumento significativo dell’utilizzo delle App contacalorie soprattutto nella fascia adolescenziale, ma non sono immuni anche le generazioni successive. Apparentemente si può pensare che queste applicazioni siano state sviluppate per aumentare la consapevolezza di quello che si mangia e di quanto ci si muove durante la giornata. Noto invece che...
Quando un membro della famiglia è a dieta e gli altri no, spesso si tende a mangiare completamene un’altra cosa rispetto al resto della famiglia e si diventa subito quella/o che mangia l’insalata anzichè il risotto. Chiedere preparazioni diverse dal resto della famiglia per chi è a dieta può non essere piacevole. Il segreto sono...
